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hoy cocino yo: tarta de queso al caramelo salado

La semana pasada os enseñamos a preparar el caramelo salado. Hoy lo utilizaremos como sabor estrella para una exquisita tarta de queso sin horno. Un postre riquísimo y muy sencillo!

receta fácil de tarta de queso al caramelo salado
La tarta de queso nos encanta y ya hemos compartido unas cuantas variedades de este exquisito postre.
En esta ocasión vamos a preparar una variante de tarta de queso sin horno, con el sabor tan especial que le da el caramelo salado, un postre muy rápido, fácil y delicioso!

Vamos a la preparación.

receta de tarta de queso al caramelo salado

receta fácil de tarta de queso



Ingredientes para la base

150 grs de galletas (integrales, de miel, de avena...)
75 grs de mantequilla

Ingredientes para la crema de queso

500 grs de mascarpone
250 grs de yogur natural
100 ml de leche
8 hojas de gelatina
Caramelo salado

Como preparar tarta de queso al caramelo salado


Machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida. Cuando se forme una pasta pondremos la mezcla en la base de un molde desmontable de 22 cm de diámetro, al que habremos forrado con un papel de horno.
Reservamos en la nevera.
Ponemos a hidratar la gelatina en un poco de agua fría.
Mientras tanto mezclamos el queso y el yogur hasta que no quede ningún grumo.
Calentamos la leche y ponemos la gelatina hidratada hasta que se haya disuelto por completo. Luego agregamos la leche al queso y mezclamos bien.
Por último agregamos el caramelo (del que reservaremos un poco para la decoración) hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Echamos la crema sobre la base de galletas y dejamos en la nevera al menos 2 horas para que cuaje.
Antes de servir montamos la nata y decoramos.


receta de tarta de queso al caramelo salado paso a paso

tarta de queso al caramelo salado paso a paso

tarta de queso fácil al caramelo salado

tarta de queso al caramelo salado sin horno

receta fácil de tarta de queso al caramelo salado sin horno

tarta de queso sin horno al caramelo salado

¿Qué os parece? Os aseguro que es un postre increíblemente delicioso...
Si os gusta como a nosotras la tarta de queso, no os perdáis el cheescake de dulce de leche, o la receta de de tarta de queso diet para lo que quieran cuidarse un poco.
Hasta la próxima!

Te gustan nuestras recetas? Echale un vistazo a nuestra sección de Cocina

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2 comentarios :