Bizcocho de uvas

Hace unos días tenía en casa unas uvas que nadie comía porque eran muy ácidas, y me acordé de una receta del blog Chiarapassion, de un bizcocho de uva dulce...

Enrica, alias Chiarapassion, es una de mis foodbloggers preferidas: sus recetas son resultonas, fáciles, riquísimas y precisas, yo la adoro! Y con esta receta de bizcocho de uvas no podía decepcionarme: modifiqué un poco los ingredientes para adaptarlos a lo que tenía en casa y el resultado fue una maravilla: un pastel húmedo, denso, con el toque ácido de mis uvas que nadie quería pero que en este bizcocho se convirtieron en el toque especial...

Es un pastel de uvas con un aspecto rústico, pero os aseguro que os enamorará. Podéis usar la uva que queráis, lo único laborioso es tener que cortar las uvas para quitar las semillas, pero si compráis directamente uvas sin semillas tenéis el problema resuelto.

Muffins de calabaza con descargables gratis

Seguimos dándole vueltas al tema Halloween, y esta vez os traemos un post doble: receta + descargables gratuitos. 

Prepararemos unos deliciosos muffins de calabaza que podréis presentar usando nuestros wrappers y toppers de Halloween en descarga gratuita. ¿Qué os parece?

Hoy cocino yo: ñoquis de calabaza

Vamos a preparar unos deliciosos ñoquis de calabaza... esta verdura con excelentes propiedades merece un puesto de honor en nuestras recetas otoñales.

'La palabra ñoquis deriva del italiano gnocchi "bollos", y es un plato típico italiano, aunque existen variedades de esta misma preparación en muchos países de Europa y América.
Como indica su nombre son bollos de masa, y aunque podríamos decir que es un plato de la carta de pastas en realidad su elaboración es bien diferente.

Vamos a preparar esta receta de ñoquis de calabaza o zapallo sin usar patatas, pero si preferís podéis reemplazar una parte de la calabaza por patata, que al contener almidón le dará más consistencia a la masa y será más fácil de trabajar.

Rosquillas de vino a la italiana

Hoy prepararemos unas rosquillas de vino a la italiana, es decir unas ciambelline al vino, ideales para el desayuno o la merienda, pero también como postre acompañadas con un vino dulce.

Son unas rosquillas que se cocinan al horno, unas galletas rústicas que se suelen comer como postre acompañadas de un vino dulce, como el Marsala. Se pueden hacer con vino blanco o tinto, las que veis en las fotos las hemos preparado con tinto. Estas rosquitas de vino tienen un aroma espectacular, salen un montón y se pueden conservar en una lata por muchos días.

Cheesecake de dulce de leche

Hoy prepararemos un postre delicioso, un cheesecake de dulce de leche para chuparse los dedos...

Sello de calidad Madresfera: Mission Wraps

Otra vez gracias a Madresfera tenemos la oportunidad de probar nuevos productos, en esta ocasión hemos recibido en casa tres variedades de Mission Wraps: Original, Multigrain y Espelta y Avena. 

Yo como bien, cocina fácil tu menú semanal sano

Hoy queremos contaros nuestra experiencia con Yo como bien, la cesta sana con todo lo necesario para cocinar tú mismo un menú semanal sano y delicioso...

DIY: Flores de papel de oblea

¿Habéis pensado que con nuestra Big Shot podemos realizar flores de papel de oblea para decorar nuestras tartas y dulces?. Si la respuesta es no, os dejo mi segundo tutorial para el blog de Sizzix. En este caso unas delicadas flores de papel de oblea.

Hoy cocino yo: natillas de chocolate sin huevo

¡Cuánto nos gustan las tradicionales natillas caseras, parte fundamental de nuestro recetario de postres! Hoy os compartimos una nueva receta para Pequerecetas de natillas de chocolate sin huevo

Hoy cocino yo: Fondue fría de frutas y yogur

Creo que todos estamos de acuerdo en la importancia de incorporar fruta fresca en la dieta de la familia, por ello reunimos una variedad de frutas y para Pequerecetas hemos creado esta deliciosa Fondue fría de frutas y yogur!!.

Hoy cocino yo: Helados caseros de fruta ¡muy fáciles!

En verano a todos, grandes y pequeños, nos gustan las cosas frescas , y los helados son sin duda los campeones del verano. Una alternativa saludable son los  helados caseros y mejor si son de fruta.
¿Vamos a ver la receta que hemos preparado para Pequerecetas de estos helados caseros?

Hoy cocino yo: ensalada de pasta con pesto y pollo

Hace calor, digámoslo, por eso decidimos prepararnos una fresca ensalada de pasta, que dicho entre nosotros, está buenísima.
En este caso la hemos preparado con rúcula, pesto, pollo y tomatitos; quereis saber cómo se hace?
Vamos a la receta:

Hoy cocino yo: piruletas de queso

Hoy os traemos una entrada rapidita, para dejaros una receta que hemos hecho para Pequerecetas... ! piruletas de queso! Un aperitivo muy fácil y original, perfecto para fiestas...

Hoy cocina mi suegra: Empanadas chilenas

Hoy os enseñamos a preparar empanadas chilenas, con permiso de mi suegra que muy amablemente nos ha contado sus secretos, ¿queréis conocer la receta?

Hoy cocino yo: Risotto alla milanese

Hoy volvemos con una receta tradicional. Esta vez, de la cocina Italiana. Un plato típico de Milán (Lombardía) y una manera muy sencilla y exquisita de preparar arroz,  ¿Vamos a ver nuestra receta de risotto alla milanese?

Hoy cocino yo: barritas de cereales sin gluten

Hoy os enseñamos como preparar unas deliciosas barritas de cereales sin gluten, utilizando ingredientes de nuestra Québox ¿Queréis saber de que hablo? No os perdáis el post de hoy

Hoy cocino yo: pastel de papa

Hoy volvemos con una receta tradicional en la gastronomía Argentina: el pastel de papa. Como siempre decimos, esta es nuestra versión. ¿Queréis ver como se prepara este delicioso plato?

Hoy cocino yo: Galletas "Frozen" para fiestas infantiles

Hace unos días os mostramos los detalles de la fiesta infantil de Frozen de nuestra pequeña, y os habíamos prometido alguna de las recetas. Hoy veremos unas sencillas galletas decoradas, ¡por supuesto con copos de nieve!

Hoy cocina mi tía Marta: Bizcocho de nuez y chocolate al moscatel

La receta de hoy es una herencia familiar, vamos a preparar un bizcocho de nuez y chocolate al moscatel, receta de nuestra tía Marta.

Hoy cocino yo: Ternera guisada a la cerveza

La receta de hoy es sobre uno de esos platos que siempre sale bién. Siempre sabroso y fácil, con esta ternera guisada a la cerveza tienes el éxito asegurado.