Vamos a ponernos manos a la obra:
Ingredientes:
1 clara de huevo (35 grs.)
55 grs. de queso para untar 0% materia grasa
2 cucharadas de maizena
1 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
Para aromatizar (en este caso utilicé)
- semillas de sésamo tostadas
- orégano
- salvia
Preparación:
Colocamos todos los ingredientes en un bol (clara, queso, maizena, levadura y sal), y batimos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, ayudándonos de una cuchara, colocaremos la mezcla en unos moldes para magdalena (preferentemente de silicona, mucho más fácil de desmoldar), muy poca cantidad, solo lo suficiente para cubrir la base del molde. Si ponemos más cantidad nos quedaran menos crujientes y necesitaríamos darles la vuelta a mitad de la cocción.
Luego, espolvoreamos con orégano, sésamo y salvia (como os he dicho, esto es lo que yo elegí pero podeis utilizar, ajo y perejil, hierbas provenzales....). Por ultimo las meteremos al horno precalentado (180º) poniendo la bandeja a una altura medio-alta, durante 12 minutos aproximadamente. Mientras más tiempo las dejemos mas crujientes quedaran, pero mucho cuidado de que no se nos quemen!
Que aproveche y Feliz finde!
Receta vista en las recetas de xonia para dukan
Preciosas las fotos, de verdad. Y punto extra por mencionar a Whitman en tu declaración de intenciones :d
ResponderEliminarPara ser perfecto a este post le falta mencionar dónde has visto la receta. Imagino que sería en el blog de Xonia, que fue la primera en publicarla en castellano. Aunque si es por eso, ella pecó de lo mismo, porque su receta está tomada de un blog americando (de ahí esa medida tan rara de los 55 gramos de queso, es el equivalente exacto a 2 oz americanas).
Nada, lo dicho, me chiflan las fotos y las galletas te quedaron muy pero que muy bonitas. ¡Un saludo!
Hola María, antes que nada gracias por los elogios!
ResponderEliminarY si, es verdad, me falto mencionar el blog de Xonia. Tiene muchas recetas y explicadas de forma muy sencilla ( vamos a rectificar la entrada para mencionarlo)
Cuando buscábamos recetas light en su blog encontramos muy buenas ideas.
Me alegro que te guste la entrada y las fotos y una vez más gracias por el comentario.
Espero que no sea el último
Saludos!
Fantásticas las galletitas, ya me las he guardado en mi lista de pendientes... pero en la de preferencias...
ResponderEliminarGracias, si las haces nos cuentas que tal te quedaron vale?
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